Luis Ayala Ramos
Chimalhuacán, Estado de México.- El gobierno municipal resaltó la importancia de la tradición olivícola heredada de generación en generación durante la clausura de la Feria del Olivo y la Aceituna 2025, donde se reconoció a jóvenes productores que continúan esta práctica histórica que distingue a Chimalhuacán.
La presidenta municipal, Xóchitl Flores Jiménez, encabezó la entrega de reconocimientos a siete jóvenes olivicultores, subrayando que el cultivo del olivo no solo es una actividad económica sino un legado familiar que ha persistido por décadas. “Esta feria representa orgullo y sabor, pero sobre todo la continuidad de nuestra identidad. El esfuerzo de estos jóvenes fortalece el nombre de Chimalhuacán a nivel nacional”, afirmó.
Reconocen tradición heredada del olivo en cierre de la feria 2025
Los productores homenajeados fueron José Isaac Buendía Granados, Ricardo Buendía Buendía, Rodrigo García, Luis Fernando Buendía Nequiz, Guadalupe Alonso Buendía, Ana Karen Buendía Buendía y Josue Leopoldo Buendía Peralta, todos descendientes de familias que han trabajado el olivo desde sus abuelos y bisabuelos, consolidando una actividad que ha definido a la comunidad.
Cientos de familias asistieron a la feria, donde los productos derivados del olivo destacaron como parte fundamental de la identidad local. También se ofrecieron platillos tradicionales como tacos y tamales de aceituna, tortas de bacalao, romeritos, además del ahuautle y el pato a la basura, ambos representativos del origen lacustre del municipio.
Reconocen tradición heredada del olivo en cierre de la feria 2025
La directora de Cultura, Guadalupe Isabel Reynoso Flores, señaló que esta edición fortaleció la difusión de la historia y la cultura municipal, con más de 50 artistas y agrupaciones locales en el Teatro del Pueblo, dando espacio al talento joven que también forma parte del legado cultural de Chimalhuacán.
La clausura estuvo a cargo de Grupo Palomo, que hizo vibrar a los asistentes con temas como “Intenté olvidarte” y “Flor de Capomo”. Previamente se presentaron Grupo La Intriga, la Comparsa Santo Domingo y la Orquesta Municipal Chimalli Yolotl, marcando el cierre de una edición que reafirma la transmisión generacional de la tradición olivícola en el municipio.